Hygienerichtlinien

Zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen gilt auch am Zeltlager Ebnisee das Infektionsschutzgesetz.

Hier finden Sie einige wichtige Dokumente, sowie Links zu weiterführenden Informationen.

Teil der hier durchzuführenden Maßnahmen ist die Rückstellprobe.

Hygiene in Küche und Vorratsraum

17_Hygieneregeln für Küchen und Vorratsr

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Hygiene am Arbeitsplatz

16_Hygiene am Arbeitsplatz.pdf

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Abfallentsorgung

18_Abfallbeseitigung.pdf

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Offizielle Arbeitshilfe zum Infektionsschutzgesetz, Stand: 19.03.2017

Arbeitshilfe_Infektionsschutzgesetz_0706

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Verantwortliche Ansprechperson

Benedikt Engele

Stiftsgrundhof 40

71522 Backnang

Geschäftsstelle

Freizeitstätte am Ebnisee e.V.

Erbstetter Str. 58

71522 Backnang

Verwaltung

Sibylle Lentini

Auf der Halde 21

73614 Schorndorf

Tel: 07181/62020