Hygienerichtlinien


Zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen gilt auch am Zeltlager Ebnisee das Infektionsschutzgesetz.

Hier finden Sie einige wichtige Dokumente, sowie Links zu weiterführenden Informationen.

Teil der hier durchzuführenden Maßnahmen ist die Rückstellprobe.


Regelungen in der Freizeitstätte

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Hygiene in Küche und Vorratsraum
17_Hygieneregeln für Küchen und Vorratsr
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Hygiene am Arbeitsplatz
16_Hygiene am Arbeitsplatz.pdf
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Abfallentsorgung
18_Abfallbeseitigung.pdf
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Arbeitshilfe zum Infektionsschutzgesetz

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Offizielle Arbeitshilfe zum Infektionsschutzgesetz, Stand: 19.03.2017
Arbeitshilfe_Infektionsschutzgesetz_0706
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